Unverwüstlich:
Kartoffelpresse-Kloßpresse-Obstpresse
(21.10.08)
Wie alt die Presse ist kann ich nicht sagen, einige Jahrzehnte hat das gute Stück aber mit Sicherheit "überlebt".
Die Haushaltspresse eignet sich eignet sich für alle Auspressarbeiten in der Küche.
Kartoffeln, allerlei Obst und Gemüse lassen sich damit zerquetschen und auspressen.
Will man den Saft auffangen, muss natürlich eine Schüssel untergestellt werden.
Gusseisen und verzinktes Blech stellen die
Hauptmaterialien dar.
Höhe bei ausgefahrener Spindel etwa
50 cm.
Topfhöhe mit Füßen - etwa
30 cm.
Zwischen den zwei dicken Eichenholzscheiben
wird das Füllgut gepresst.
Viele große Löcher sorgen für
schnellen Ablauf.
Eine Scheibe wird auf den Boden gelegt.
Auf der zweiten Scheibe hat die Schraube
(Pressspindel) ihr "Lager".
Das Eisenstück sorgt für gleichmäßigen
Druck, wenn die Schraube gedreht wird.
Der große Hebel sorgt für müheloses
Arbeiten.
Das Oberteil kann leicht aus den Führungen
am Topf ausgehängt werden.
Vor 50 Jahren mein Besteck